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Agotado
El asiento de wagyu es para lucirte!! Muy usado para anticuchos premium, también puedes simplemente hacerlo a la parrilla o cómo muchos usarlo para churrascos, bistecs, escalopas y otras preparaciones con carnes magras.
| Peso | 4.2 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno, Wagyu |
| Preparación | Parrilla |
| Procedencia | Importado |
| Formato | Pieza Entera (4.2 kilos aprox.) |
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
El monto final varia según el peso exacto de la pieza, por lo que, se podría generar un saldo a favor o por pagar. El día del despacho lo contactaremos vía whatsapp.
La entraña nos encanta. Es un corte alargado, delgado y muy sabroso. Es el corte ideal para abrir tus asados, un corte blando y rapido de hacer. Para un buen punto te recomendamos asar 7 a 9 minutos por lado a fuego muy fuerte.
RECUERDA QUE EL PESO DE LA CARNE NO ES EXACTO. POR LO QUE EL MONTO A PAGAR VARIA EN SU DETALLE A ENTREGAR.
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