Muy similar a la chuleta de centro, pero con más presencia de grasa. Ideal para hacerla en la parrilla, 12 a 16 minutos por lado a fuego fuerte y una maravilla.
Es un costillar que viene sin malaya , por lo que, es un costillar delgado de rapida coccion. Tiene un sabor increible y una textura tierna muy tierna.
La píeza de la foto pesa aproximadamente 1,3 kilos.
SE PAGA EL PRECIO POR LA PIEZA ENTERA, PESO PIEZA ENTERA 1,3 KILOS APROXIMADAMENTE.
Existen muchas maneras de preparar un buen solomillo de cerdo. Se trata de una pieza que está en la parte lumbar del cerdo, debajo del lomo. Excelente al horno!!
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