$37.600
Agotado
Oferta por pieza entera de posta paleta, ideal para la olla o escalopas. (el precio final puede variar, dada la variabilidad del peso de las piezas).
| Peso | 4.6 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Otros |
| Procedencia | Importada |
| Formato | Pïeza Entera (4.6 kilos aprox.) |
Muy buen corte para la parrilla y excelente relación precio/calidad. Se trata de un musculo que se obtiene entre el cogote y el lomo de cada novillo. Nosotros le damos 20 a 25 minutos por lado a fuego medio/fuerte y queda espectacular.
Nos encanta el asado americano, un corte que combina el huachalomo, con la sobrecostilla. Se trata de pedazo de carne blando, de excelente sabor e infiltración de grasa. Te recomendamos parrillarlo a fuego alto por 8 a 10 minutos por lado.
Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Hace no muchos años, era un corte no muy apetecido por la presencia del hueso, pero al pasar los años fue consolidandose en los fuegos hasta llegar a hoy, ser un favorito de los chilenos.
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