$41.200
Oferta por pieza entera de asiento importado. Piezas de 4 kilos aprox (el precio puede variar segun el peso exacto). Muchas personas lo prefieren para preparar asados, churrascos, bistecs, anticuchos y otras preparaciones con carnes blancas. Es un corte muy blando que esta pegado a la famosa punta de picana.
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Parrilla |
| Procedencia | Importado |
El choclillo es un muy buen corte al horno a la cacerola o la plancha. Se trata de un corte alargado, con un pequeño nervio al medio y de poca grasa.
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
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