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Arrachera V
Muy similar de sabor a la entraña, con una textura más similar a una palanca. Te recomendamos dejarla adovando en chimicurri, unas dos horas antes de ponerla a fuego fuerte 8 minutos por lado.
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Entraña V importada
La entraña nos encanta. Es un corte alargado, delgado y muy sabroso. Es el corte ideal para abrir tus asados, un corte blando y rapido de hacer. Para un buen punto te recomendamos asar 7 a 9 minutos por lado a fuego muy fuerte.
RECUERDA QUE EL PESO DE LA CARNE NO ES EXACTO. POR LO QUE EL MONTO A PAGAR VARIA EN SU DETALLE A ENTREGAR.
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Entrecot
Uno de los cortes estrellas para tu parrilla. Combina lomo liso, más filete y un hueso dividiendolo (también es conocido cómo “T-bone”). Te recomendamos asarlo unos 12 minutos de forma vertical, para que el hueso tome calor y cocine interamente, luego unos 8 a 10 minutos por cara a Fuego fuerte y a disfrutar
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Estomaguillo – Pieza Entera
Precio por kilo $8.490
PRECIO PIEZA ENTERA
(Peso aproximado 6 kilos) -
Filete V
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
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Flat Iron V
De la punta paleta extraemos este exquisito corte para la parrilla. Casí igual de blando que el filetey de mucho sabor es un corte ideal para el picoteo al lado del fuego.
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Molida V Tartaro
Ganas de un crudo? Te gusta la carne más magra en tus preparaciones? Nuestra molida “tartaro” es ideal para esas preparaciones gourmet o más sanas. Precio por kilo
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Pollo Barriga – Pieza Entera
Precio por kilo $11.440
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PUNTA PICANA CHOICE AMERICANA
ESTA PUNTA PICANA ES UN LUJO.
CON UNA CAPA DE GRASA UNICA Y UN MARMOLEADO EXTRAORDINARIO.
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SE PAGA EL PRECIO DE LA PIEZA ENTERA. LA PIEZA ENTERA VALE $21.980.-
(ESTO VARIA SEGÚN EL PESO EXACTO DE CADA PIEZA. CUALQUIER DIFERENCIA EN EL VALOR FINAL SE PAGA PREVIA A LA ENTREGA.)
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Tomahawk – Pieza Entera
Precio por kilo $14.990
PRECIO PIEZA ENTERA
(Peso aproximado 1.3 a 1.5 kilos)