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Abastero novillo nacional en vara.
$9.990El abastero es un corte de mucho sabor, ideal para parrillar.
Este abastero de extrae de los novillos nacionales seleccionados que llegan a nuestras dependencias. Llega el novillo en vara y se extraen estas pieza de abastero.
Un corte blando y sabroso para la parrilla. Un corte que realmente no falla.
Puede ser directo a la parrilla o en cubos para anticucho.
Aletilla novillo nacional seleccionado
$6.990Nuestra aletilla es una carne con hueso blando. Ideal para cazuelas, estofados y caldos.
Asado Americano novillo en vara seleccionado
$9.990Este corte es la continuación del Lomo Vetado. Por lo que, es un corte muy sabroso, especial para parrillarlo. Tambien es un corte que queda excelente a la olla, al horno y al sartén.
Asado Carnicero de novillo en vara seleccionado
$9.990El asado carnicero es un excelente corte. Que nos sirve para asarlo a la parrilla, hacerlo al horno y a la olla. Es un corte blando y de rápida cocción al ser un corte delgado.
Asado de Tira V
$9.990Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Disponible en tiras, en ventana (Pieza huesos largos.) y en banderita.
Asiento de novillo en vara seleccionado
$12.990El asiento es un corte muy versatil. Muchas personas lo prefieren para preparar churrascos, bistecs, anituchos y otras preparaciones con carnes blancas y magras. Es un corte muy blando.
BRISKET O TAPAPECHO PIEZA ENTERA. Precio por kilo $9.990.-
$69.930Esta pieza de tapapecho entera de novillo nacional de corral es ideal para hacerla ahumada. Buena corbertura de grasa, carne tierna y sabrosa.
Se paga el valor de la pieza entera. esta pesa 7 kilos app.
Choclillo novillo nacional en vara seleccionado
$9.990El choclillo es un muy buen corte al horno a la cacerola o la plancha.
Ganso novillo nacional en vara seleccionado
$9.990Un buen corte para la cacerola y en bistec. Se trata de un corte de carne blanda.
Huachalomo nacional en vara seleccionada
$9.990Muy buen corte para la parrilla. Es la continuación del lomo vetado, por lo que, es un corte de excelente sabor y textura.
Lomo Liso nacional de vara seleccionada
$15.490Corte muy blando, con una capa “gruesa” de grasa, de excelente sabor y muy particular textura. Excelente para el asado o para el sartén.
Malaya Novillo V
$7.990Muy usada en la parrilla la malaya de vacuno es un corte de forma cuadrada y plana. Se obtiene de la parte lateral del pecho y el abdomen del novillo. En Argentina la llaman “matambrito” y tiene muchas preparaciones diferentes.
Molida Especial V
$9.990Nuestra molida “especial” es ideal para tus recetas del día a día.
Osobuco V
$7.990El osobuco corresponde a la parte alta de la pata del animal. Se corta en sentido transversal y tiene un “ojo” en el medio el cual contiene médula, muy apetecida por su inmenso sabor. Te recomendamos hacer este corte a la olla presión.
Palanca nacional de vara seleccionada
$11.490Excelente corte para “abrir” tus asados. Se trata de un corte más bien delgado, que tiene las puntas redondeadas de mucho sabor y presencia de grasa. Te recomendamos parrillarlo a fuego medio/alto hasta que aparezcan las primeras gotas, en ese punto dale una vuelta y asa por 10 minutos más.
