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Abastero V
$8.490El abastero es un corte de mucho sabor, ideal para parrillar. Corresponde a la parte posterior de la pata trasera del novillo. Te recomendamos hacerlo a la parrilla y también a la olla o “cacerola”.
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Aletilla
$5.990Nuestra aletilla es una carne con hueso blando. Ideal para cazuelas, estofados y caldos.
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Arrachera V
$13.990Muy similar de sabor a la entraña, con una textura más similar a una palanca. Te recomendamos dejarla adovando en chimicurri, unas dos horas antes de ponerla a fuego fuerte 8 minutos por lado.
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Asado Americano V
$8.490Nos encanta el asado americano, un corte que combina el huachalomo, con la sobrecostilla. Se trata de pedazo de carne blando, de excelente sabor e infiltración de grasa. Te recomendamos parrillarlo a fuego alto por 8 a 10 minutos por lado.
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Asado Carnicero V
$8.490El asado carnicero es un excelente corte en relación precio/calidad. Es un corte con buena infiltración de grasa, medianamente blando y de muy facil preparación a la parrilla. Dicen los entendidos que es también la mejor carne “a la olla”.
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ASADO CARNICERO WAGYU
$20.990El asado carnicero es un corte parrillero por excelencia, blando y sabroso. Ahora imagina lo que es un asado carnicero de wagyu.
EL VALOR A PAGAR ES POR LA PIEZA ENTERA. ESTAS PESAN 1.5 KILOS APP
VALOR POR KILO $13.990.-
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Asado de Tira V
$8.990Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Hace no muchos años, era un corte no muy apetecido por la presencia del hueso, pero al pasar los años fue consolidandose en los fuegos hasta llegar a hoy, ser un favorito de los chilenos.
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Asiento V
$10.990El asiento es un corte muy versatil. Muchas personas lo prefieren para preparar churrascos, bistecs, anituchos y otras preparaciones con carnes blancas y magras. Es un corte muy blando, con un nervio muy pequeño en el medio.
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Asiento V Importado – Pieza Entera
$43.080Precio por kilo $10770
SE PAGA EL PRECIO DE LA PIEZA ENTERA $43.080.- APP
(Peso aproximado 4 kilos) -
BRISKET O TAPAPECHO WAGYU
$48.965Corte especial para ahumar y también para desmecha. Realmente es una delicia de aquellas.
PRECIO POR KILO $13.990.-
EL VALOR A PAGAR ES POR LA PIEZA ENTERA QUE PESA 3.5 KILOS APP
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Caja Churrasco
$44.990Oferta por caja de 5 kilos de churrascos! Ideales para el día a día y para un cumpleaños
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Choclillo V
$8.490El choclillo es un muy buen corte al horno a la cacerola o la plancha. Se trata de un corte alargado, con un pequeño nervio al medio y de poca grasa.
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Chuck Roll Wagyu Mollendo
$16.350CHUCK ROLL O ASADO AMERICANO. ESTE CORTE CORTE ES LA CONTINUACION DEL LOMO VETADO, ES UN CORTE PARRILLERO POR EXCELENCIA QUE SIN DUDA, DEJARA A TUS INVITADOS AGRADECIDOS POR TANTA DELICIA.
Valor por kilo.
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Entraña V importada
$11.440La entraña nos encanta. Es un corte alargado, delgado y muy sabroso. Es el corte ideal para abrir tus asados, un corte blando y rapido de hacer. Para un buen punto te recomendamos asar 7 a 9 minutos por lado a fuego muy fuerte.
RECUERDA QUE EL PESO DE LA CARNE NO ES EXACTO. POR LO QUE EL MONTO A PAGAR VARIA EN SU DETALLE A ENTREGAR.
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Entrecot
$14.990Uno de los cortes estrellas para tu parrilla. Combina lomo liso, más filete y un hueso dividiendolo (también es conocido cómo “T-bone”). Te recomendamos asarlo unos 12 minutos de forma vertical, para que el hueso tome calor y cocine interamente, luego unos 8 a 10 minutos por cara a Fuego fuerte y a disfrutar
