$11.990
Corte magro que proviene de la parte posterior del muslo del novillo, es comunmente utilizada para preparar «carne mechada»
Vacuno
Cacerola
Nacional
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Nuestra aletilla es una carne con hueso blando. Ideal para cazuelas, estofados y caldos.
Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Disponible en tiras, en ventana (Pieza huesos largos.) y en banderita.
Este corte esta pegado al tapabarriga, es un corte extraordinadio en sabor y textura.
Este corte es la punta paleta sin nada de nervios ni grasa.
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