Es un costillar que viene sin malaya , por lo que, es un costillar delgado de rapida coccion. Tiene un sabor increible y una textura tierna muy tierna.
La píeza de la foto pesa aproximadamente 1,3 kilos.
SE PAGA EL PRECIO POR LA PIEZA ENTERA, PESO PIEZA ENTERA 1,3 KILOS APROXIMADAMENTE.
Exquisito a la parrilla, al horno de barro u horno tradicional. Puedes probar distintas recetas y adobos para llegar a tu sabor favorito. A nosotros nos encanta solo con sal a fuego fuerte…. Uuu esa costra de sabor. Te recomendamos limpiar el exceso de grasa y parrillar el costillar a fuego fuerte, por 30 minutos por cada lado, o hasta obtener un color dorado.
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