Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Molida |
| Procedencia | Nacional |
$12.990
Nuestra molida «especial» es ideal para tus recetas del día a día.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Molida |
| Procedencia | Nacional |
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
Muy buen corte para la parrilla. Es la continuación del lomo vetado, por lo que, es un corte de excelente sabor y textura.
El choclillo es un muy buen corte al horno a la cacerola o la plancha.
Restaurantes y mayoristas:
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Maipú: +56 9 5920 0623
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