Información adicional
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Horno |
Procedencia | Nacional |
$17.990
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Horno |
Procedencia | Nacional |
Nuestra aletilla es una carne con hueso blando. Ideal para cazuelas, estofados y caldos.
El asiento es un corte muy versatil. Muchas personas lo prefieren para preparar churrascos, bistecs, anituchos y otras preparaciones con carnes blancas y magras. Es un corte muy blando, con un nervio muy pequeño en el medio.
El choclillo es un muy buen corte al horno a la cacerola o la plancha. Se trata de un corte alargado, con un pequeño nervio al medio y de poca grasa.
Oferta por pieza entera (2 kilos aprox.) de plateada. Ideal para spiedo o al horno
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