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En el sur es el corte más presente en sus parrillas “largas”. Se trata de un corte que tiene: huesos de la costilla, tapabarriga y arrachera. Es un corte espectacular y de gran sabor. Nosotros le damos 3 a 4 horas dando vueltas en un spiedo o tambien al palo.
| Peso | 4.5 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Parrilla |
| Procedencia | Nacional |
| Formato | Pieza entera (4,5 kilos aprox) |
El asiento es un corte muy versatil. Muchas personas lo prefieren para preparar churrascos, bistecs, anituchos y otras preparaciones con carnes blancas y magras. Es un corte muy blando, con un nervio muy pequeño en el medio.
De la punta paleta extraemos este exquisito corte para la parrilla. Casí igual de blando que el filetey de mucho sabor es un corte ideal para el picoteo al lado del fuego.
Oferta por caja de 5 kilos de churrascos! Ideales para el día a día y para un cumpleaños
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