Información adicional
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Cacerola |
Procedencia | Nacional |
$8.490
Un buen corte para la cacerola o “a la olla”. Se trata de un corte de carne blanda, de irregular forma triangular
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Cacerola |
Procedencia | Nacional |
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
Oferta por pieza entera de huachalomo importado. Ideal para la parrilla. Piezas de 2,5 kilos app (el precio puede variar por diferentes pesos de las piezas).
“EL VALOR A PAGAR FINAL VARIA SEGUN EL PESO EXACTO DE LA PIEZA”
Nos encanta el asado americano, un corte que combina el huachalomo, con la sobrecostilla. Se trata de pedazo de carne blando, de excelente sabor e infiltración de grasa. Te recomendamos parrillarlo a fuego alto por 8 a 10 minutos por lado.
Corte magro que proviene de la parte posterior del muslo del novillo, es comunmente utilizada para preparar “carne mechada”
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