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Oferta por pieza entera (2 kilos aprox.) de plateada. Ideal para espiedo o al horno
Oferta por pieza entera (2 kilos aprox.) de plateada. Ideal para espiedo o al horno
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Animal | Vacuno |
| Preparación | Parrilla |
| Procedencia | Importada |
| Formato | Pieza Entera (1.6 kilos aprox) |
Este corte es la continuación del Lomo Vetado. Por lo que, es un corte muy sabroso, especial para parrillarlo. Tambien es un corte que queda excelente a la olla, al horno y al sartén.
Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Disponible en tiras, en ventana (Pieza huesos largos.) y en banderita.
Es el corte más tierno del animal por lo que podemos encontrarlo en muchas festividades nacionales. El filete se encuentra debajo del lomo liso, y es un corte con muy poca grasa, de rica consistencia y por sobretodo blando. Nosotros lo hacemos en medallones a la parrilla, te recomendamos salar antes de poner a asar y darle unos 7 a 8 minutos por lado a fuego fuerte.
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