$11.990
Corte ideal para la preparación de tartaros, bistec y escalopas, dada que tiene casi nada de grasa y muy poco nervio.
Vacuno
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Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Disponible en tiras, en ventana (Pieza huesos largos.) y en banderita.
Corte muy blando, con una capa “gruesa” de grasa, de excelente sabor y muy particular textura. Excelente para el asado o para el sartén.
Oferta por pieza entera (2 kilos aprox.) de plateada. Ideal para spiedo o al horno
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