Información adicional
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Cacerola |
Procedencia | Nacional |
$7.990
El osobuco corresponde a la parte alta de la pata del animal. Se corta en sentido transversal y tiene un “ojo” en el medio el cual contiene médula, muy apetecida por su inmenso sabor. Te recomendamos hacer este corte a la olla presión.
Peso | 1 kg |
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Animal | Vacuno |
Preparación | Cacerola |
Procedencia | Nacional |
Este corte esta pegado al tapabarriga, es un corte extraordinadio en sabor y textura.
Muy buen corte para la parrilla. Es la continuación del lomo vetado, por lo que, es un corte de excelente sabor y textura.
Este corte es la continuación del Lomo Vetado. Por lo que, es un corte muy sabroso, especial para parrillarlo. Tambien es un corte que queda excelente a la olla, al horno y al sartén.
Uno de nuestros cortes favoritos. El asado de tira es un corte de las costillas del animal que combina mucho sabor, una excelente infiltración de grasa y hueso. Disponible en tiras, en ventana (Pieza huesos largos.) y en banderita.
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