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El poncho parrillero es un corte unico, imagina que solo viene un aproximado de 500 grs por animal. Ósea es un lujo ¡
Es un corte delgado, ideal para abrir un buen asado.
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Este corte esta pegado a la entraña, es una delicia. Un lujo, solo 800 grs por cada animal.
Este corte esta pegado al tapabarriga, es un corte extraordinadio en sabor y textura.
Uno de los cortes estrellas para tu parrilla. Combina lomo liso, más filete y un hueso dividiendolo (también es conocido cómo «T-bone»).
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